KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Pemerintah Kota Kendari melalui Pelaksana harian (Plh) wali kota mengukuhkan kelompok Ikatan Pengrajin Produk Pangan Lokal (IP3L) Kasuami.
Eksistensi kelompok ini adalah upaya meningkatkan keanekaragaman pangan lokal yang higienis.
Plh Wali Kota Kendari, Najwa Umar menyatakan, kelompok IP3L sangat penting untuk pengembangan diversifikasi pangan lokal.
“Adanya pengukuhan kelompok ini, diversifikasi keaneakragaman produk pangan lokal di Kendari dapat terus dikembangkan serta dapat terjamin dari segi mutu dan kualitasnya,” ujar Hj Nahwa Umar Sekda Pemkot Kendari dalam sambutannya di Ruang Pola. (6/8/2019).
Diversifikasi pangan lokal tambah Nahwa Umar, bertujuan meningkatkan rasa cinta kepada makanan khas Sultra agar tidak tergeser serbuan aneka pangan impor.
“Masyarakat Kota Kendari terdiri dari berbagai etnis yang kaya akan pangan lokal yang biasa kita kenal dengan nama Sikato (Sinonggi, Kasuami dan Kabuto) yang dapat menunjang ketahanan pangan lokal,” beber Nahwa.
Sementara itu, Kepala Dinas Pangan Kota Kendari, Nismawati, mengharapkan dengan dikukuhkannya IP3L Kasuami bisa terus berlanjut hingga akan menghasilkan produk pangan yang rasanya tidak kalah saing dengan pangan impor.
Untuk diketahui, kelompok IP3L Kasuami juga dipersiapkan akan menjadi suplay dalam menyediakan makanan untuk tamu undangan pada Hari Pangan Nasioanal yang akan digelar pada Oktober mendatang.
Pengukuhan IP3L Kasuami merupakan output kerjasama dari Dinas Pangan Kota Kendari dan Instansi Pendidikan UHO Fakultas Pertanian Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan.
Reporter : M6
Editor: Dahlan
