KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Berkunjung ke Pantai Kendari, pengunjung bisa bersantai menikmati pemandangan bahkan aneka sajian makanan. Salah satunya jajanan manis berbahan pisang, seperti pisang ijo dan pisang epe lengkap dengan siraman gula merah yang legit.
Khusus pisang epe, jajanan khas Makassar ini dibuat dengan cara pisang dipipihkan dan dibakar kemudian disajikan dengan saus gula merah cair.
Ini keunikan menikmati pisang epe di Pantai Kendari, bisa menyantap camilan legit ini sambil menikmati keindahan laut.
[artikel number=3 tag=”pisang,sehat”]
Salah satu pedagang pisang epe, Amir, mengaku, pisang epe dengan saus gula ini cukup digandrungi pelanggan. Ada juga penikmatnya dari luar daerah.
“Lumayanlah, Rp 10 ribu satu porsi dan pembelinya cukup tinggi,” ungkapnya singkat.
Pisang epe umumnya dibuat dari pisang kepok (pisang bugis) yang dibakar lalu dijepit hingga pipih. Pisang kepok digunakan karena aromanya yang khas dan rasanya yang manis. Sekarang, banyak yang menyajikannya dengan aneka saus modern seperti cokelat dan durian, bahkan mengkreasikannya dengan keju dan kacang.
Bagi penikmat pisang, jangan ragu dengan kandungannya. Kandungan pisang membuatnya jadi sumber nutrisi yang sehat.
Pisang merupakan sumber kalium alami paling penting yang dapat membuat tubuh berenergi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Pisang juga mengandung vitamin B6 dan vitamin C, yang membantu menutrisi sel, sehingga menjaga kita tetap sehat.
Pati resisten di dalam pisang adalah sejenis pati yang bertindak sebagai serat tidak larut, yang melewati sistem pencernaan dan membantu menghilangkan racun.
Keutamaan pisang bisa membantu mencegah sembelit, karena pisang kaya akan kandungan serat dan pati, maka pisang dapat dengan mudah melewati usus dan membersihkan jalannya.
Hal ini memudahkan orang untuk buang air besar, sehingga mengurangi gangguan sembelit dan mencegahnya terjadi.
Pisang juga mengendalikan nafsu makan, meningkatkan perasaan kenyang setelah mengonsumsinya, sehingga tak mudah merasakan lapar.
Tak kalah fantastis, pisang bisa meangkal diabetes.
Pisang hijau dapat mengurangi kapasitas penyerapan glukosa sel-sel tubuh dan dapat menurunkan kadar insulin dalam tubuh sehingga mencegah diabetes.
Dahlan
