KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Beragam menu saat sahur menjadi hal yang biasa bagi masyarakat kita, mulai dari karbohidrat hingga protein tinggi sering disajikan.
Menyiapkan menu sahur bukan hanya harus mengenyangkan, tapi kandungan nutrisinya pun harus tercukupi. Maka itu, usahakan menu sahur sehat Anda bervariasi dan mengandung gizi seimbang.
Pasalnya, apa yang Anda makan saat sahur akan memengaruhi lancar atau tidaknya Anda berpuasa. Semakin sehat makanan yang dikonsumsi saat sahur maka tubuh Anda tentu akan lebih berenergi dan kuat menjalani aktivitas di bulan puasa.
Lantas apa saja menu sahur sehat itu? Melansir laman Honestdocs, berikut panduan menu sahur sehat.
1. Makanan sumber karbohidrat tinggi
Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan tinggi serat akan menimbulkan efek kenyang lebih lama. Dengan demikian, perut Anda tidak akan mudah merasa lapar saat sedang beraktivitas di bulan Ramadhan.
Beberapa contoh makanan yang mengandung karbohidrat dan serat tinggi adalah nasi putih, nasi merah, jagung, kentang, dan roti gandum. Jadi, pastikan salah satu makanan tersebut ada di tiap santap sahur Anda.
2. Makanan berprotein
Kandungan protein sangat dibutuhkan untuk membuat menu sahur sehat Anda di bulan puasa. Layaknya karbohidrat, protein berfungsi sebagai cadangan energi agar tubuh Anda tetap bertenaga saat puasa.
Anda banyak makanan sumber protein yang bisa Anda pilih, salah satunya daging untuk membuat semur daging atau daging panggang. Jika Anda bosan dengan mengonsumsi daging, maka bisa Anda ganti dengan makanan lainnya, seperti tahu, tempe, ikan, atau ayam.
3. Buah dan sayuran
Setelah menyiapkan lauk pauk, jangan lupa lengkapi dengan buah dan sayuran. Menu masakan seperti sayur bening, sup sayuran, dan tumis sayuran tidak boleh dihilangkan saat sahur.
4. Makanan kaya zat besi
Selama berpuasa, tubuh akan kekurangan zat besi dalam jumlah besar. Hal ini bisa menjadi masalah utama bagi penderita anemia (kurang darah).
Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk mengonsumsi makanan yang kaya zat besi seperti kurma, hati, tomat, sayur bayam, dan sayur daun singkong.
Baca Juga : Ini Menu Sahur Favorit Warga Kendari
5. Makanan yang mengandung magnesium dan kalium
Kandungan mineral yang juga penting bagi tubuh adalah magnesium dan kalium. Magnesium bermanfaat sebagai cadangan energi, sedangkan kalium bermanfaat untuk menjaga keseimbangan kadar air dalam tubuh.
Oleh karena itu, tambahkan juga asupan magnesium dan kalium ke dalam menu sahur sehat Anda. Contohnya dengan makan buah pisang, jeruk, dan alpukat.
6. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan termasuk salah satu menu sahur praktis nan sehat yang tak boleh terlewatkan. Berbagai jenis kacang-kacangan mengandung banyak nutrisi, protein tinggi, dan lemak baik yang dibutuhkan oleh tubuh.
7. Air putih
Saat sahur, pastikan Anda minum air putih yang cukup. Hal tersebut bertujuan agar cairan dalam tubuh tetap terpenuhi dan mencegah dehidrasi saat puasa. Ketika bangun sahur, mulailah dengan meminum air putih sebanyak 1-2 gelas. Kemudian setelah makan sahur, minum minimal satu gelas air lagi.
Selain dengan air putih, Anda juga dapat mengonsumsi jus buah, sup, atau makanan berkuah lainnya untuk memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
8. Susu
Susu adalah minuman yang menyehatkan dan banyak kandungan gizi. Selain itu, susu juga sumber kalsium sangat baik untuk kesehatan tulang.
Jadi, mengonsumsi susu saat sahur sangat baik bagi kesehatan. Anda bisa memilih berbagai jenis susu favorit Anda, salah satunya dengan susu kacang kedelai yang mengandung banyak protein. (bds)
Reporter: Zubair
Editor: Biyan
