KENDARI, DETIKSULTRA.COM-
Wisata kuliner yang digelar dalam rangka HUT ke-55 Provinsi Sultra, diikuti 17 kabupaten/kota di Sulawesi Tenggara, menobatkan Kota Kendari sebagai pemenang.
Beragam menu tradisional khas Kota Kendari disajikan dalam wisata kuliner tersebut, seperti sate pokea, mandura, nasi bambu, tenowu daging, lawak pakis, konduru dan cendol.
Ketua Tim Penggerak PKK Kota Kendari, Sri Lestari Sulkarnain saat ditemui di stand Kota Kendari mengatakan, menu yang paling ditonjolkan dalam wisata kuliner khas Kendari adalah konduru karena memiliki banyak khasiat khususnya bagi kesehatan.
“Yang paling ditonjolkan sup kondurunya karena kalau kita makan bisa memulihkan stamina, konduru juga bisa menurunkan panas karena dalam sup konduru banyak terdapat rempah-rempah,” ungkapnya.
Sri Lestari mengungkapkan, untuk menyiapkan hidangan dalam wisata kuliner kali ini, telah dilakukan tiga kali praktek.
Ketua ahli boga Sulawesi Tenggara, Hj. Nani Supu Yusuf Sahta Ginting, mengatakan, tujuan dari wisata kuliner ini untuk memperkenalkan makanan khas daerah sehingga bisa dikenal secara nasional maupun internasional.
“Jadi wisata kuliner ini bertujuan untuk mempromosikan makanan khas daerah kita agar bisa dijual sampai ke tingkat nasional maupun hingga tingkat internasional,” ungkapnya.
Reporter: Endah Novita Sari
Editor: Rani
