KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Setelah pemerintah menetapkan 1 Dzulhijah 1440 Hijriah jatuh pada tanggal 2 Agustus, dengan demikian, 10 Dzulhijah atau hari raya idul adha ditetapkan pada Minggu, 11 Agustus mendatang.
Moment ini dimanfaatkan oleh sebagian masyarakat muslim untuk berqurban. Masyarakatpun berlomba-lomba dalam meraup pahala qurban ini dengan menyembelih sapi ataupun kambing.
Daging sapi menjadi perburuan ketika momen idul adha nantinya, karena menjadi hidangan yang menggugah selera. Namun bukan daging sapi saja yang menjadi buruan, daging ayam pun menjadi buruan yang akan disajikan ketika lebaran.
[artikel number=3 tag=”lebaran,daging”]
Karena daging sapi dianggap mahal, ibu rumah tangga memilih alternatif untuk menjadikan daging ayam sebagai sajian yang akan diolah menjadi berbagai variasi makanan.
Seperti Kinan (33) wanita yang menyukai opor ayam. Dirinya mengaku tidak pernah melewatkan untuk menyajikan opor ayam ketika lebaran idul adha.
“Saya suka buat opor ayam, karena ayam lumayan murah. Saat ini kan daging agak mahal, paling saya beli daging sapi tidak banyak. Yang penting cukuplah untuk keluarga saya,” jelasnya.
Meskipun identik dengan daging sapi atau daging kambing, idul adha juga menjadi momen di mana meja makan akan dipenuhi dengan opor ayam. Dan tentunya kebutuhan akan ayam semakin meningkat tajam.
Reporter: Muhammad Israjab
Editor: Rani
