KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Bulan suci Ramadan telah tiba. Umat Islam yang mampu diwajibkan untuk berpuasa.
Tentu dalam menjalankan ibadah puasa perlu memperhatikan asupan makanan saat sahur agar kuat menjalankan ibadah puasa.
Menurut beberapa warga Kota Kendari, ada sejumlah menu sahur yang membuat kenyang lebih lama dan juga menyehatkan selama berpuasa. Tentunya, makanan ini mudah diolah.
1. Sup ayam
Memasak sup ayam tergolong mudah dan cocok dikonsumsi saat sahur.
Menurut salah satu warga Kendari, Nia, selain enak, sup ayam juga bergizi tinggi. Sayuran di dalam sup bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
“Sop ayam termasuk menu sahur yang sangat mudah, hanya menyiapkan bahan seperti ayam, buncis, kentang, tomat, wortel, daun seledri, daun bawang, bawang merah dan putih, lada bubuk serta bahan penyedap rasa lainya,” tuturnya.
2. Oseng Tahu Tempe
Oseng tahu tempe terbilang menu sahur yang mudah untuk dimasak. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan.
3. Telur rebus
Bagi beberapa warga Kendari, mengonsumsi telur saat membuat perut kenyang lebih lama.
“Telur rebus tinggi protein merupakan makanan simpel untuk disajikan dengan hanya merebus langsung,” kata Mery, warga Kendari.
4. Ayam Tawaloho
Ayam tawaloho salah satu masakan khas Kendari yang menggunakan bahan daun kedondong hutan.
“kami menyebutnya tawaloho. Daun ini memberikan rasa asam dan aroma yang khas, bahan dasarnya dapat berupah daging ayam kampung. Ini juga merupakan masakan yang simpel untuk disajikan saat sahur,” tambah Mery.
5. Ubi dan kentang rebus
Sahur dengan singkong rebus juga diklaim baik untuk mengganti asupan karbohidrat. Makanan ini juga sehat dan cukup enak, bisa dimakan saat berbuka atau sahur.
“Daripada memilih gorengan, lebih baik makan kentang atau ubi rebus,” ujar Mery. (bds*)
Reporter : Erik Lerihardika
Editor: J. Saki
