KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Jelang Ramadhan 1438 Hijriyah, Dinas Pertanian dan Peternakan Kota Kendari terus memantau ketersediaan daging dan kebutuhan daging sapi. Saat ini, kegiatan pemotongan hewan di Rumah Potong Hewan (RPH) naik hingga 58 persen.
Kepala UPT Rumah Potong Hewan (RPH) Dinas Pertanian dan Peternakan Kota Kendari, Raden Muhammad Romi Yulianto mengatakan, beberapa hari terakhir ini, permintaan daging sapi cenderung meningkat.
“Biasanya RPH menyembelih sapi, sebanyak 17 sampai 18 ekor per hari. Jelang Ramadhan ini, RPH menyebelih sapi rata-rata 27 hingga 28 ekor sapi per hari,” terangnya.
Kendati permintaan melonjak, Ia memastikan stok daging sapi aman sampai lebaran. Setiap hari RPH menyediakan sapi sebanyak 30 hinngga 40 ekor.
Lebih lanjut, Raden mengatakan, sapi-sapi yang masuk di RPH telah dijamin kesehatannya. Sebelum masuk RPH, melewati proses pemeriksaan postmortem dan antemortem.
Sapi di RPH didatangkan dari luar daerah. Seperti Kabupaten Konawe, Konawe Selatan, Bombana, Muna, Muna Barat dan lainnya.
Reporter: M3
Editor: Cuncun
