KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Seiring perkembangan zaman di era milenial, ternyata juga berpengaruh pada trending food yang berlaku di kalangan masyarakat, salah satunya adalah sayuran jenis selada.
Jenis sayuran ini sebenarnya sudah ada sejak lama dan tentunya sebelum-sebelumnya telah dibudidayakan oleh petani sayuran di Indonesia.
Selada (Lactuca Sativa L) termasuk dalam kelompok tanaman sayuran daun. Jenis sayuran ini mengandung zat-zat gizi khususnya vitamin dan mineral yang lengkap untuk memenuhi syarat kebutuhan gizi masyarakat.
Salah seorang penikmat sayuran jenis selada, Ratna(25), mengakui bahwa selada sebagai bahan makanan sayuran bisa dikonsumsi dalam bentuk mentah sebagai lalapan bersama-sama dengan bahan makanan lain.
“Selain berguna untuk bahan makanan, kan banyak juga sekarang penelitian atau riset yang menjadikan selada sebagai bahan obat-obatan,” jelasnya, Minggu (4/8/2019).
Untuk saat ini juga, di kalangan milenial, selada sudah banyak diminati untuk dikonsumsi sebagai pendamping makanan pokok.
“Sekarang kan sudah banyak kaum masyarakat yang meminati jenis sayuran ini. Di sisi lain kan bagus juga buat pertumbuhan ekonomi kita,” ungkapnya.
Katanya lagi, mengingat akan pentingnya sayuran ini bagi kesehatan, baik kandungan gizi maupun seratnya, akan mendorong masyarakat makin menggemari sayuran daun selada ini.
Reporter: Gery
Editor: Rani
