KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Pangan lokal khas Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) akan dipamerkan dalam Perhelatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke 39 yang akan berlangsung di Kota Kendari 24 – 27 Oktober 2019 mendatang.
Pangan lokal tersebut yakni, Sinonggi, Kasuami, Kambose dan Kabuto atau “Sikato”, ikut memperkaya keragaman kuliner dalam perayaan HPS mendatang.
Kepala Dinas Pangan Kota Kendari Nismawati menuturkan, dalam event internasional Oktober mendatang Kota Kendari dipercaya sebagai tuan rumah, sehingga lewat momentum ini juga akan turut memperkenalkan keragaman kuliner Kota Kendari.
[artikel number=3 tag=”pangan,makanan”]
“Berdasarkan hasil rapat bahwa, diharapkan nantinya ada pameran kuliner jadi semua kita akan data ulang segala jenis pangan lokal yang dikonsumsi oleh masyarakat Sultra, khususnya masyarakat Kendari,” ujarnya, Rabu (3/7/2019).
Jadi, Kata Nismawati, tamu yang nantinya datang dari luar dapat mencicipi makanan khas Kota Kendari, disamping itu juga yang menjamu nantinya bisa menjelaskan manfaat makanan khas lokal Sultra. Misalkan dari segi kesehatan makanan tersebut, kemudian sejarah makanan tersebut.
“Katakanlah misalnya kasuami manfaat dari segi kesehatan dan sejarahnya mengapa bisa menjadi khas makanan khas,” ujar Nismawati.
Selain pameran kuliner, Nantinya dalam perhelatan ini pangan lokal “SIKATO” akan disediakan disetiap restauran atau rumah makan yang ada di Kota Kendari.
“Dalam HPS, Restauran juga akan dianjurkan menyiapkan pangan lokal kita seperti Sikato untuk memperkenalkan ciri khas pangan lokal kita pada para tamu nantinya,” tambah Nismawati.
Reporter: Musdar
Editor: Sumarlin
