KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Dinas Perhubungan (Dishub) Sulawesi Tenggara (Sultra) menggelar lomba menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Non beras dalam rangka Hari Perhubungan Nasional (Harhubnas) 2023 di Kantor Dishub Sultra, Senin (18/9/2023).
Lomba tersebut guna memotivasi para ibu-ibu Dharma Wanita Persatuan (DWP) mitra perhubungan guna mengkonsumsi makanan B2SA, serta meningkatkan pengetahuan dan keterampilan, dan mengubah pola komsumsi pangan.
Lomba ini diikuti oleh mitra Dishub Sultra terdiri dari DWP Dishub Sultra, DWP Bandara Halu Oleo, DWP PT ASDP Ferry (Persero) Bau-bau, DWP Dinas Perhubungan Kota Kendari, DWP Perum Damri Kendari, dan DWP KSOP Kendari.
Ketua Dharma Wanita Dinas Perhubungan Sulawesi Tenggara, Mastuti mengatakan, dari semua kelompok ini DWP mitra menghadirkan beragam menu yang unik dan menarik.
“Melalui lomba ini diharapkan dapat berkreasi untuk menciptakan dan mengembangkan resep yang dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari,” ungkapnya di Kantor Dishub, Senin (18/9/2023).
Tidak hanya itu saja, kegiatan ini diharapkan dapat menjadikan komsumsi makanan dengan pola makanan harapan sesuai dengan kaidah yang terkandung didalam B2SA.
Sedangkan untuk dewan juri dalam perlombaan ini yakni terdiri atas dua orang dari Dinas Kesehatan Sultra, dan satu orang DWP Provinsi Sulawesi Tenggara.
“Kegiatan ini dapat dilaksanakan dengan cukup baik namun belum optimal karena baru pertama penyelenggaraan lomba menu B2SA dalam rangka Harhubnas 2023,” pungkasnya.
Sementara itu, dalam perlombaan menu B2SA ini DWP Bandara Halu Oleo keluar sebagai pemenangnya melalui kriteria serta penilaian dari dewan juri. Kelompok tersebut menang karena menghadirkan menu yang cukup unik dengan mengkolaborasikan makanan khas Jepang sushi dengan pangan lokal singkong sebagai alternatif jika harga beras merangkak naik.
Ketua Dharma Wanita DWP Bandara Halu Oleo, Jane Apituley mengatakan, pihaknya baru pertama kali mengikuti kegiatan semacam ini dan temanya unik.
“Kami manfaatkan hasil pekarangan rumah. Kami hanya belanja beberapa bahan saja seperti wortel kentang maupun yang lainnya,” tutupnya. (kjs)
