KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Dinas Ketahanan Pangan Kendari melaksanakan lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) berbasis pangan lokal sebagai langkah mencegah stunting.
Kegiatan ini dibuka Sekretaris Kota Kendari, Ridwansyah Taridala di salah satu hotel di Kendari, Kamis (21/9/2023).
Ridwansyah mengatakan, lomba B2SA berbasis pangan lokal ini merupakan komitmen Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari menekan laju inflasi dan stunting.
“Peserta lomba ini kan membeli kebutuhan lomba dan itu kita berharap penjual bisa mendapat imbasnya juga, terkait stunting karena lomba ini memperhitungkan nilai gizinya,” katanya.
Paling penting lomba ini hingga ke tingkat keluarga atau rumah tangga karena berbasis pangan lokal, mengingat anak zaman sekarang tidak tertarik dengan pangan lokal. Melalui ini diharap bisa membiasakan dan memperkenalkan anak dengan makanan lokal.
“Konsumsi pangan lokal di keluarga ini kita sudah sosialisasikan dengan program Sikato yakni sinonggi, kasuami, kabuto dan kombose yang lebih sehat serta potensinya ada di wilayah kita dan daya beli terjangkau,” tuturnya.
Sementara Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kendari Abdul Rauf mengatakan, lomba B2SA ini bertujuan untuk menurunkan angka stunting dan mencegah pemborosan pangan.
Abdul menuturkan untuk memotivasi masyarakat agar mau mengonsumsi makanan yang beragam, berizi, seimbang dan aman pihaknya melakukan sosialisasi maupun gerakan untuk dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pola konsumsi pangan masyarakat.
Di antaranya dengan melaksanakan lomba cipta menu B2SA berbasis pangan lokal ini yang diikuti Tim Penggerak PKK se-Kota Kendari, serta gerakan pangan murah yang sudah dilaksanakan di 43 titik dan gerakan stop boros bahan pangan.
“Diharapkan menu sehat yang diperlombakan di kegiatan hari ini dapat diikuti atau dicontoh oleh rumah tangga lainnya di Kendari dalam menyediakan menu makanan di kehidupan sehari-hari. Tim Penggerak PKK pun diharap melakukan sosialisasi menu makanan B2SA kepada masyarakat,” terangnya.
Pada lomba cipta menu makanan B2SA yang diikuti oleh Tim Penggerak PKK dari 11 kecamatan ini, Tim Penggerak PKK Kecamatan Baruga mendapat juara I, Tim Penggerak PKK Kecamatan Kendari meraih juara II dan Tim Penggerak PKK Kecamatan Kambu raih juara III. (bds)
Reporter: Septiana Syam
Editor: Biyan
