KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Tim penggerak PKK Kadia begitu antusias dalam kompetisi Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang diselenggrakan oleh Dinas Pangan Kota Kendari, dengan sajian menu berupa makanan lokal khas Sulawesi Tenggara di salah satu hotel di Kendari.
“Kami menyediakan menu karbohidrat dari ubi kayu. Dengan proses pengolahan yang sederhana yang disesuikan dengan asupan kalori dalam keseharian,” kata Iyan Hayati Subair dari tim PKK Kecamatan Kadia pada Detiksultra, Kamis (25/7/2019).
Ia menjelaskan, untuk mencukupi asupan kalori tiap harinya, maka Kecamatan Kadia merumuskan menu yang harus memenuhi kebutuhan tersebut.
“Ubinya kami sajikan sebanyak 100 gram, bersama sayur tumis Kacang panjang dan terong ditambah dengan ikan cakalang sebagai penyumbang protein hewani dan tahu protein nabati,” ujarnya.
ia juga mengungkapkan, harga lunchbox persajian dapat dihargai Rp 22 ribu dengan estimasi keuntungan Rp 5 ribu.
Selain itu, Kecamatan Kadia menyajikan cemilan dari hasil olahan mete yang sudah bermerk dari Baubau dan Kabupaten Muna.
“Untuk harga persatuannya Rp 65 ribu, sudah di pasarkan di penjual khas oleh-oleh Al Fatih Kelurahan Bende,” katanya.
Reporter : M6
Editor: Dahlan
