KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Mahalnya sayur di pasaran membuat masyarakat beralih membeli tahu sebagai alternatif pengganti sayur, pasalnya harga tahu tidak mengalami kenaikan.
Siti, pedagang tahu, mengatakan, semenjak harga sayur mengalami kenaikan, tahu menjadi laris dan cepat habis di Pasar Baruga.
“Sampai saat ini harga tahu tidak mengalami kenaikan, dari dulu sampai sekarang masih Rp 5.000 per enam potong, meskipun harga sayur mahal namun tidak berpengaruh terhadap harga tahu,” ungkapnya.
[artikel number=3 tag=”sayur,tahu”]
Siti menambahkan, masyarakat beralih ke tahu sebagai pengganti sayur, karena tahu tidak hanya dapat dibuat sebagai gorengan namun juga dapat diolah menjadi sayur.
Selain itu tahu juga memiliki banyak manfaat seperti mengurangi risiko kanker, terutama kanker prostat, kanker usus besar (kolorektal), dan kanker payudara.
Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Di samping beberapa manfaat tahu di atas, makanan khas Indonesia ini juga merupakan sumber zat besi yang baik dan dapat menurunkan risiko terjadinya anemia.
Reporter: Endah Novita Sari
Editor: Rani
