KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Dinas Pangan Kota Kendari bersama Tim Penggerak PKK menyajikan menu-menu lokal khas Sulawesi Tenggara (Sultra) melalui lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang digelar di salah satu hotel di Kendari, Kamis pagi (25/7/2019).
Lomba tersebut diikuti Tim Penggerak PKK Kecamatan se-Kota Kendari. Sedangkan tim juri melibatkan PKK, ahli gizi, ahli boga (chef hotel), BPOM dan Dinas Pangan Kota Kendari.
Sebelumnya, Ketua Tim PKK Kota Kendari, Sri Lestari Sulkarnain dalam meeting persiapan lomba B2SA mangatakan bahwa kegiatan ini tidak semata-mata hanya dijadikan sebagai ajang perlombaan.
“Kita harap dengan kegiatan ini nantinya dapat menciptakan wirausahati dan entrepreneur,” ujarnya pada Detiksultra.com.
Dalam kegiatan lomba, setiap peserta menyajikan olahan pangan lokal khas Sulawesi Tenggara, di antaranya singkong atau ubi, jagung, dan pangan sagu, masing-masing peserta menyulap pangan lokal menjadi olahan yang enak dan sehat dan bernilai ekonomis.
Olahan pangan tersebut tidak hanya disajikan dalam lomba tingkat kota, akan tetapi sudah menjadi bagian dari produk pasar yang sudah ada sejak lama.
Salah satu peserta Tim PKK Kecamatan Punggaloba, sejak lama sudah menyulap pangan sagu menjadi makanan dengan berbagai variasi rasa, membuat masyarakat bisa memilih sesuai selera.
“Ini kita olah dengan bahan dasar sagu tapi banyak varian rasanya misalnya rasa keju dan coklat, produk ini sudah diperjualbelikan selama 15 tahun dan juga sudah ada di berbagai swalayan di Kota Kendari, dengan harga terbilang ekonomis,” ujarnya.
Reporter: Musdar
Editor: Rani
