KENDARI, DETIKSULTRA.COM – Kepala Dinas Pangan Kota Kendari, Nismawati, mengungkapkan, buah tomat tidak hanya dapat melengkapi bumbu dapur di rumah saja, tetapi komoditas pangan satu ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Pasalnya, kata dia, pangan tomat ini sangat banyak mengandung vitamin C yang dapat menjaga kesehatan tubuh dari berbagai penyakit, seperti kanker, jantung, kulit dan sebagainya.
“Tomat ini selain dibutuhkan di dapur, juga sangat baik untuk kesehatan. Apalagi sekarang semakin banyak orang memilih makanan yang lebih mengutamakan dari segi kesehatannya, maka tomat ini menjadi salah satu buah dan sayur yang tepat, karena dapat juga dijadikan jus tomat,” katanya saat ditemui di ruang kerjanya, Rabu (29/5/2019).
Selain itu, berdasarkan data yang dikutip dari liputan6.com, tomat memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Diantaranya adalah: pertama, mencegah kanker. Dimana, tomat adalah sumber kuat antioksidan dan vitamin C yang membantu melawan radikal bebas. Kandungan lycopene yang tinggi pada tomat membantu mencegah kanker.
Kedua, melindungi jantung. Tomat mengandung kolin, potassium, serat dan vitamin C yang membantu meningkatkan fungsi jantung. Asupan kalium yang tinggi efektif dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Ketiga, mencegah diabetes. Kandungan serat yang tinggi pada tomat membantu menurunkan risiko diabetes. Makanan kaya serat dalam tomat membantu dalam mengelola kadar insulin.
Keempat, baik untuk kesehatan kulit. Tomat mengandung vitamin C yang dibutuhkan untuk sintesis kolagen. Ini membantu menjaga agar kulit tetap kencang, meningkatkan elastisitas dan menyembuhkan luka bakar.
Kelima, mengurangi depresi. Menghilangkan depresi dan stres merupakan salah satu manfaat utama tomat. Folat yang ditemukan dalam tomat membantu mengatasi depresi dengan mencegah penumpukan homosistein (asam amino dalam plasma darah) berlebihan.
Keenam, meningkatkan penglihatan mata. Tomat mengandung beta karoten dan vitamin A yang penting untuk menjaga penglihatan dan juga mendukung fungsi retina.
Ketujuh, memperbaiki sistem pencernaan. Tomat membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dengan menjaga sembelit dan diare. Ini juga membantu menghilangkan racun berbahaya dari tubuh.
Kedelapan, melawan peradangan. Untuk menghindari peradangan, meminum segelas jus tomat setiap hari menjadi pilihan terbaik. Ini membantu secara efektif dalam mengobati peradangan dan karenanya arthritis dan nyeri sendi.
Kesembilan, mencegah infeksi saluran kemih. Tomat sangat tinggi kandungan airnya dan karenanya mengurangi kemungkinan tertularnya infeksi saluran kemih.
Reporter: Fitrah Nugraha
Editor: Rani
